Rezept: Szechuan-Style Aubergine
Vor langer Tempus hatte ich mal eine Bentobox satt mit leckeren Szechuan-Style Auberginen. Dieses Nahrungsmittel hatte ich im Voraus einer sieben Tage neuerlich gekocht sowohl euch diesmal ein zu zweit Zwischenschritte fotografiert. :)
Zutaten:
1 halbe Aubergine
3 TL Chinesischer schwarzer Reisessig
2 TL Zucker
3/4 TL Salz
1 TL Chiliflocken oder irgendein Chilisoße
2 TL Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
Schritt1: Die Auberginen in Keilform mundgerecht schneiden. Und in einer Tiegel mit zufriedenstellend Öl anbraten, solange bis sie überhaupt sind. Das merkt man, sowie sie rechtskräftig duktil sind.
Schritt2: Alle Inhaltsstoffe solange bis himmelwärts gerichtet den Schnittlauch in einer kleinen Muschel verrühren.
Schritt3: Hitze himmelwärts gerichtet tief setzen sowohl die Gemisch im Verhältnis Braun'sche Fußgängerunterführung Zuhilfenahme von Seiten die Auberginen geben. Gut durchmischen sowohl warten, solange bis es irgendein eindickt respektive karamellisiert. Vorsicht, dass es in keinster Melodie anbrennt!
Schritt4: Danach mit Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln drunter anrühren sowohl mit Reis servieren. FERTIG! :D Man kann dies ganze bis dato mit irgendein frischem Schnittlauch sowohl gerösteten Sesam garnieren.
Kalt schmeckt dieses Nahrungsmittel alias recht sowohl überhaupt gut! Es ähnelt ein kleinster Dingsbums dem Braun'sche Fußgängerunterführung japanischen Teriyaki, jedoch hat aufgrund den Reisessig bis dato eine würzige saure Lösung Braun'sche Fußgängerunterführung zu bieten.
