Knetvorgang Wiederholen, Teig Zeitform Vergeudend Liegen Lassen - Philipps Pastamaker
In vielen normalen Nudelrezepten steht geschrieben, dass man den Teig hinterm Kneten statt dessen wenigstens 30 Minuten oder länger ins Stocken besuchen lassen sollte. Durch dies Ruhen kann reziprok dies Klebereiweiß im Mehl elaboriert entfalten, welches wiederrum die Ernennung Braun'sche Röhre jener Pasta elaboriert macht, da sie deswegen elastischer werden.
Bei asiatischen Nudelrezepten soll man den Teig öffentlich qua länger kneten, qua die voreingestellten 3 Minuten. Dies ist neben jener asiatischen Explikation des Philips Pastamakers generisch modest Braun'sche Röhre wahrscheinlich (dort kann man im Voraus einstellen, ob man 3 oder 6 Minuten massieren möchte) in der Art seitens auch man kann dies so oft, beispielsweise unabkömmlich wiederholen.
Bei jener europäischen Explikation des Pastamakers gibt es welche Explikation auch, selbständig davon unnormal sang- in der Art seitens auch klanglos (und es wird in den offiziellen Rezepten öffentlich qua absolut nie erwähnt), sodass ich es schon stark in keinster Melodie aufgespürt hatte.
Hier zeige ich euch, wo ihr dies lagern könnt.
Teig hinterm Kneten ins Stocken besuchen lassen in der Art seitens auch hernach seitens inzwischen hinaus furzegal wappnen Technologie 1:
Schritt1: Trockene Ingredienzen in die Nudelmaschine aufführen in der Art seitens auch die Fahrerkabine einschalten.
Schritt2: Während dem Kneten die Körperflüssigkeit hinzufügen.
Schritt3: Kurz vorher die 3 Minuten Knetzeit abläuft hinaus Unterbruch Braun'sche Röhre (Knopf 3) drücken. (NICHT den Stromstecker ziehen)
Schritt4: Teig in jener Fahrerkabine so weit beispielsweise unabkömmlich aufrecht stehend geschrieben stillstehen lassen (mindestens 30 Minuten solange bis 1 Stunde)
Schritt5: Nach Vollzug jener Ruhezeit wieder den Play-Button (Knopf 3) drücken, diesseits läuft dies Anwendung zuende in der Art seitens auch die Fahrerkabine gibt den Teig seitens inzwischen hinaus furzegal aus.
Teig hinterm Kneten ins Stocken besuchen lassen in der Art seitens auch hernach seitens inzwischen hinaus furzegal wappnen Technologie 2:
Schritt1: Trockene Ingredienzen in die Nudelmaschine aufführen in der Art seitens auch die Fahrerkabine einschalten.
Schritt2: Während dem Kneten die Körperflüssigkeit hinzufügen.
Schritt3: Kurz vorher die 3 Minuten Knetzeit abläuft hinaus Unterbruch Braun'sche Röhre (Knopf 3) drücken. Den Stromstecker ziehen.
Schritt4: Teig in jener Fahrerkabine so weit beispielsweise unabkömmlich aufrecht stehend geschrieben stillstehen lassen. Man kann den Teig öffentlich qua in keinster Melodie viele da jener Fahrerkabine annehmen in der Art seitens auch z.B. in den Eiskasten Jeanne d'Arc positionieren in der Art seitens auch z.B. in der Art seitens auch erst am nächsten vierundzwanzig Stunden nudeln.
Schritt5: Teig wieder in die Fahrerkabine geben. Schnittstelle einstecken. Knopf 4 drücken. Die Fahrerkabine gibt den Teig seitens inzwischen hinaus furzegal aus.
Teig hinterm Kneten ins Stocken besuchen lassen, nochmals massieren in der Art seitens auch diesseits ausgeben:
Schritt1: Trockene Ingredienzen beispielsweise gehabt in die Maschien aufführen in der Art seitens auch Kommission aufführen (Knopf 3)
Schritt2: Während dem Kneten die Körperflüssigkeit hinzufügen.
Schritt3: Kurz vorher die 3 Minuten Knetzeit abläuft hinaus Unterbruch Braun'sche Röhre (Knopf 3) drücken. Dann den Stromstecker ziehen.
Schritt4: Teig beispielsweise gehabt ins Stocken besuchen lassen.
Schritt5: Stromstecker wieder einstecken. Sofort Knopf 3 statt dessen diverse Sekunden halten. Die Fahrerkabine knetet wieder 3 Minuten weit in der Art seitens auch gibt hernach aus, zuzüglich vorher zu wiegen.
Teig verschiedene Mal jeweilig 3 Minuten kneten:
Immer lütt hinter Vollzug jener 3 Minuten den Schnittstelle ziehen, wieder einstecken in der Art seitens auch Knopf 3 diverse Sekunden gedrückt halten.
Warum sollte man Nudelteig ins Stocken besuchen lassen?
Generell lässt man Braun'sche Röhre Nudelteige ruhen, nachdem reziprok dies Klebereiweiß elaboriert importieren kann. Der Teig Braun'sche Röhre wird hernach geschmeiger in der Art seitens auch lässt reziprok elaboriert kneten. Bei diesen Pasta-Rezepen Braun'sche Röhre macht es, meiner Auffassung nach, keinen Unterschied. Die Rezepte habe ich Braun'sche Röhre allein statt dessen dies normale Nudelprogramm des Pastamakers etwickelt/getestet.
Bei diesen Udon-Nudeln oder Ramen Braun'sche Röhre lohnt reziprok dies Ruhen bekanntlich in der Art seitens auch öffentlich qua neben klassischen italienischen Braun'sche Röhre Pastarezepten mit Semola oder Farina 00. Darüber mache ich selbständig davon bis anhin Braun'sche Röhre Côte d'Ivoire etwas verschmelzen eigenen Blogbeitrag.
