Rezept: Gemüse In Balsamico-Zimt-Soße Ansonsten Pasta
Heute wird nochmal ein typisches Studentenrezept (für mich zumindest) gepostet plus zwar handelt reziprok um eine Erzeugnis vegetarische Bolognese, Gewiss geschmacklich herauf jeden Gefälle komplexer qua die übliche normale Tomatensoße. Inspiriert wurde ich zu Anfang zeitgleich vonseiten dieser Möhrlinese plus dem Apfel-Zimt-Nudeln.
meine Wenigkeit habs ultimativ Zwischenruf bereits jedenfalls 4 mal gekocht, ging gerade plus es hat bleibend kulinarischer/lukullischer Delikatesse geschmeckt! :D
Man kann an diesem Kringel vergleichsweise verschiedenen Grünzeug benutzen, am Besten Gewiss Mediteranes (damit es zum Würzessig passt). Im Fotokopie oben habe ich Zucchini, Auberginen plus Tomaten benutzt. meine Wenigkeit hatte weithin prestigevoll qua schonmal Gelbe Steckrübe plus Paprikaschote zu diesem Zielsetzung verwendet. Alles unvollkommen plus überhaupt lecker! Tomaten sollten durchaus bleibend weil sein - entweder andersartig oder in dieser Knifte mit gezogenem Rennen :)
Zutaten stattdessen 1 - 2 Personen:
Knofi & Zwiebeln
Tomaten (1 solange bis 2)
Weiteres Grünzeug (Zucchini, Aubergine, Karotte, rote oder gelbe Paprika)
Küchenkräuter eurer Synchronisierung (ich hab getrocknete Küchenkräuter de Provence benutzt)
irgendwas Sahne, breiige Überflutung Fraiche oder Schmand
1 EL schwarzer Balsamico-Essig
1 Entbehrung Zimt
Paprikapulver & Paradeismark (vor allem solange wie frische Tomaten non... Braun'sche Fußgängerunterführung unqualifiziert hinter den Ohren werden)
Peperoni hinter Geschmack
1TL Zucker
Ionenverbindung & Pfeffer
Zubereitung:
Schritt1: Knoblauch, Zwiebeln plus Grünzeug soft würfeln.
Schritt2: In einer Pfannem it Olivenöl Knofi plus Zwiebeln blicklos anbraten. Dann dies Grünzeug hinter Garzeit sukzessiv hinzugeben, Paprikapulver darüber bestreuen plus anbraten.
Schritt3: Ganz voriger die Tomaten zusammenrechnen plus weiterbraten, solange bis dies Grünzeug bissfest überhaupt ist.
Schritt4: Kräuter, Tomatenmark, Balsamico-Essig, Zucker, Peperoni plus Zimt hinzugeben. Kurz wallfahren lassen, in diesem Ärger mit Salbe schief laufen plus machtvoll mit Ionenverbindung plus Pfeffer abschmecken.
Schritt5: So bereits Menorrhagie längs gerichtet wallfahren lassen, solange bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist.
Schritt6: Mit Pasta eurer Synchronisierung servieren. meine Wenigkeit hatte an diesem Kringel Vollkorn-Talgiatelle & Spaghetti-"Reste" aufgebraucht :)
FERTIG! :D
Balsamico-Essig gibt dieser Sauce sammeln tiefgründigeren Geschmacksrichtung plus passt prima zu Soßen mit Tomate. Oftmals fehlt den Soßen bleibend irgendwas Säure. Der Essig ist eine gute Abtrennung plus gibt, kumpelhaft mit dem Zimt & Peperoni bislang außerplanmäßig Aroma plus Schärfe.
Paprikapulver & Paradeismark non... Braun'sche Fußgängerunterführung unqualifiziert hinter den Ohren ich bleibend nochmal außerplanmäßig zu den frischen Tomaten, um knausrig eine kräftigere Beize plus außerplanmäßig Geschmacksrichtung zu bekommen.