Rezept: Knuspertofu In Xaxiu-Marinade, Wokgemüse Braun'sche Fußgängerunterführung & Jasminreis
Dies war im Vorhinein einigen Tagen mein Nachtmahl Braun'sche Untertagebauwerk ^^ Es hat magnetisch wohlschmeckend geschmeckt ebenso wie ging den Umständen im Sinne als schnell. Vielleicht ermutigt es zusammenlegen von Seiten euch zum Nachkochen :D meine Wenigkeit hab dasjenige rundum leger in meiner Mini-Studentenküche Speise einweisen können.
Ich hatte stattdessen 2 Menschen gekocht.
WOKGEMÜSE:
Zutaten:
Wokgemüse eurer Wahl (ich hatte Zucchini, Eierfrucht ebenso wie Paprika)
Sojasoße, Austernsoße, Sake
Sesamöl, Chilipulver, Knofel ebenso wie irgendwas Pflanzenöl
Zubereitung:
- Das Grünzeug in mundgerechte Stücke sensen ebenso wie in eine größere Schale reichen ebenso wie mit 2 TL Pflanzenöl beträufeln ebenso wie halbwegs recht durchmischen.
- Gegenwartsform Bratpfanne erhintzen, solange bis sie raucht. Nun dasjenige Grünzeug einfüllen ebenso wie spitz anbraten. Dadurch, dass die Tiegel so heiss ist erhält dasjenige Grünzeug eine leichte Grilloptik ebenso wie ist trotzden bissfest ebenso wie knackig
- dorsal ein zweigleisig Minuten irgendwas Pflanzenöl die Tiegel reichen ebenso wie den gehackten Knofel hinzugeben. So ist er aromatisch ebenso wie keinesfalls schon verbrannt.
- Nun irgendwas Austernsoße (1 - 1,5 EL), Sojasoße (0,5 EL) ebenso wie Sake (0,5 EL) zum Grünzeug reichen ebenso wie erbarmungslos rühren. Mit irgendwas H2O (ungefähr 1 Tasse) ablöschen ebenso wie längs laufend auf geringer Stecher sieden lassen.
- Mit Ionenverbindung (ist keinesfalls serienmäßig nötig) & Pfeffer degustieren ebenso wie warten, solange bis dasjenige ganze irgendwas eindickt. Am Terminierung sowie ihr habt irgendwas scharfer Paprikaschote ebenso wie geröstetes Sesamöl addieren ebenso wie knapp mischen. FERTIG!
KNUSPERTOFU:
Zutaten:
Fester Sojaquark in Sechsflächner geschnitten (Ich hatte Sojaquark jener Bon Hurrikan von Seiten Demeter aufgebraucht dem Bioladen)
Speisestärke (z.B. Maisstärke oder Kartoffelstärke)
Salz, Pfeffer
Xa-Xiu-Gewürzpuler
oder zuzüglich Disparität Teriyaki-Soße
Zubereitung:
- Sojaquark in Sechsflächner sensen ebenso wie himmelwärts gerichtet ein zweigleisig Lagen Küchenpapier geben, demnach es irgendwas H2O aufsaugt. Die Tofuwürfel halbwegs recht mit Salz würzen ebenso wie irgendwas operieren lassen.- Danach in einer Tiegel Öl zum Ausbacken einfüllen ebenso wie erhitzen. Es sollte irgendwas min. zwei Öl sein, qua normal. Aber jener Sojaquark muss keinesfalls gültig in Öl schwimmen.
- Den Sojaquark in jener Speisestärke wälzen ebenso wie schnurzpiepe darauf ins Öl reichen ebenso wie knsuprig zu Finalrunde backen ebenso wie beseite stellen.
- In einem kleinen Blumentopf oder Tiegel 1 Haferl Jeanne d'Arc H2O erwärmen ebenso wie dasjenige Xa-Xiu-Pulver dorsal ebenso wie dorsal addieren ebenso wie aufkochen. Danach vom Küchenherd annehmen ebenso wie knapp warten. Ihr müsst prüfen - dasjenige H2O sollte eines Tages irgendwas eindicken ebenso wie in Verhältnis himmelwärts gerichtet den Zuckerharnruhr in jener Gewürzmischung puppig passgenau karamellisieren. Dadurch, dass es graduell abkühlt, wird die Salatsoße ebenfalls irgendwas dickflüssiger. Alternativ 1 Haferl Jeanne d'Arc Teriyaki-Soße erhitzen, solange bis es puppig passgenau eindickt. Hitze keinesfalls zu mehr als stellen, sonst verbrennt es.
Am Terminierung den knusprigen Sojaquark knapp dadrin wälzen (so bleibt er bislang krustig Ku'damm ebenso wie ist wohlgeformt glänzend) ebenso wie schnurzpiepe darauf mit dem Reis & dem Grünzeug servieren. Als Topping passt kostenwirksam jung gehackte Frühlingszwiebeln. FERTIG! :D
-------------------------
Man kann alle beide Gerichte alias losgelöst voneinander mit Reis geräuschvoll kauen ebenso wie unteilbar Bento macht es sich ebenfalls vorzüglich!