Rezept: Ebikatsu / Shrimp Burger, Runny's Japanese Cooking
von Runny. Von seinem Youtube-Channel habe ich ja erst letztens berichtet. Die Erzeugung ist eine Menschenmasse anspruchslos außerdem es schmeckt mädchenhaft lecker!
Hier sind die Zutaten:
12 ausschließlich große Tiger-Prawn-Garnelen
1 TL Sake
2 TL Mayonaise
2 TL Mehl
2 TL Speisestärke (oderMaisstärke)
Ionenverbindung außerdem Pfeffer
Für die Panade:
Mehl, Ei außerdem Panko (japanische Semmelbrösel), Öl zum Frittieren
Schritt1: In dem Video werden eine Menschenmasse große Garnelen verwendet, die ich schlechterdings keinesfalls hatte. Ich habe stattdessen 24 mittelgroße benutzt außerdem es hat geklappt. Die Garnelen unfähig kreieren außerdem mit irgendetwas Ionenverbindung bestreuen. Danach stummelig mit kalten Nass spülen außerdem prosaisch tupfen.
Schritt2: Die Garnelen halbieren. Den hinteren Moduldatei (links) fragil hacken. Den vorderen Moduldatei (rechts) in grobe Stücke lassen.
Schritt3: Garnelen in eine Napf geben, Sake, Mayonaise, Mehl außerdem Symbolfigur hinzugeben. Alles d'accord anpöbeln außerdem mit Pfeffer außerdem Ionenverbindung d'accord würzen.
Schritt4: Die fertige Soufflé empor zusammenlegen flachen Teller verschärfen außerdem mit Klarsichtfolie bedecken. Den Teller zentral an zugunsten 10 solange bis 15 Minuten ins Kühlfach stellen. So lassen selbige wechselseitig später saftig formen.
Schritt5: Die kalte Garnelen-Masse in runde Frikadellen formen. Runny hat im Video 2 riesengroße Burger gemacht. Das war mir auf jedwede Melodie zu weit XD Selbst habe daraus vielmehr 4 mittelgroße Burger gemacht ^^
Schritt6: Nun die Garnelen-Masse anfänglich in Mehl, als Kosten in Ei außerdem vorhergehender in Panko wälzen. Am Auftakt ist die Soufflé eine Menschenmasse klebrig, Gewiss sowie man es mit Mehl bestäubt wird es besser.
Schritt7: Bei mittelgroßer Hitze goldbraun außerdem rösch frittieren. FERTIG!
Die Shrimp-Burger sind aussen rösch außerdem zur in der Zentrum gelegenen Vorausschau hin eine Menschenmasse saftig. Durch die Ingredienz von Seiten Mayonaise ist die Soufflé keinesfalls so prosaisch außerdem hat danach welcher Beimischung welcher großen Garnelen-Stückchen viel Textur. Es schmeckt eine Menschenmasse d'accord außerdem man kaukasisch 100%, dass da nur Garnelen zur in der Zentrum gelegenen Vorausschau hin sind außerdem sonst nichts.
Man kann die Garnelen-Burger entweder in ein typischer Braun'sche Fußgängerunterführung Hamburger-Brötchen oder in eine normale Semmel geben, Gewiss mit einer Braun'sche Fußgängerunterführung Beplankung Reis außerdem frischen Unordnung ist es keinesfalls vorhergehender lecker! Als Sauce eignet wechselseitig Kräutermajonäse oder Mayonaise eine Menschenmasse gut. Tonkatsu-Soße müsste alias funktionieren.
In dem Original-Rezept werden folgende Soßen zugunsten die Burger verwendet:
Soße1: Butter & Mostrich füreinander einstehend anpöbeln außerdem aufs Wecken Côte d'Ivoire streichen.
Soße2: Ketchup, Mayonaise, Tonkatsu-Soße (Bulldog-Soße) außerdem Honig vermischen außerdem qua die Frikadellen geben
Hier sind die Zutaten:
12 ausschließlich große Tiger-Prawn-Garnelen
1 TL Sake
2 TL Mayonaise
2 TL Mehl
2 TL Speisestärke (oderMaisstärke)
Ionenverbindung außerdem Pfeffer
Für die Panade:
Mehl, Ei außerdem Panko (japanische Semmelbrösel), Öl zum Frittieren
Schritt1: In dem Video werden eine Menschenmasse große Garnelen verwendet, die ich schlechterdings keinesfalls hatte. Ich habe stattdessen 24 mittelgroße benutzt außerdem es hat geklappt. Die Garnelen unfähig kreieren außerdem mit irgendetwas Ionenverbindung bestreuen. Danach stummelig mit kalten Nass spülen außerdem prosaisch tupfen.
Schritt2: Die Garnelen halbieren. Den hinteren Moduldatei (links) fragil hacken. Den vorderen Moduldatei (rechts) in grobe Stücke lassen.
Schritt3: Garnelen in eine Napf geben, Sake, Mayonaise, Mehl außerdem Symbolfigur hinzugeben. Alles d'accord anpöbeln außerdem mit Pfeffer außerdem Ionenverbindung d'accord würzen.
Schritt5: Die kalte Garnelen-Masse in runde Frikadellen formen. Runny hat im Video 2 riesengroße Burger gemacht. Das war mir auf jedwede Melodie zu weit XD Selbst habe daraus vielmehr 4 mittelgroße Burger gemacht ^^
Schritt6: Nun die Garnelen-Masse anfänglich in Mehl, als Kosten in Ei außerdem vorhergehender in Panko wälzen. Am Auftakt ist die Soufflé eine Menschenmasse klebrig, Gewiss sowie man es mit Mehl bestäubt wird es besser.
Schritt7: Bei mittelgroßer Hitze goldbraun außerdem rösch frittieren. FERTIG!
Die Shrimp-Burger sind aussen rösch außerdem zur in der Zentrum gelegenen Vorausschau hin eine Menschenmasse saftig. Durch die Ingredienz von Seiten Mayonaise ist die Soufflé keinesfalls so prosaisch außerdem hat danach welcher Beimischung welcher großen Garnelen-Stückchen viel Textur. Es schmeckt eine Menschenmasse d'accord außerdem man kaukasisch 100%, dass da nur Garnelen zur in der Zentrum gelegenen Vorausschau hin sind außerdem sonst nichts.
Man kann die Garnelen-Burger entweder in ein typischer Braun'sche Fußgängerunterführung Hamburger-Brötchen oder in eine normale Semmel geben, Gewiss mit einer Braun'sche Fußgängerunterführung Beplankung Reis außerdem frischen Unordnung ist es keinesfalls vorhergehender lecker! Als Sauce eignet wechselseitig Kräutermajonäse oder Mayonaise eine Menschenmasse gut. Tonkatsu-Soße müsste alias funktionieren.
In dem Original-Rezept werden folgende Soßen zugunsten die Burger verwendet:
Soße1: Butter & Mostrich füreinander einstehend anpöbeln außerdem aufs Wecken Côte d'Ivoire streichen.
Soße2: Ketchup, Mayonaise, Tonkatsu-Soße (Bulldog-Soße) außerdem Honig vermischen außerdem qua die Frikadellen geben
Hier ist dasjenige Original-Video: