Rezept: Purpurfarben Korokke (Japanische Kroketten) Obig Brokkoli & Zwiebeln

Lila Kartoffeln benutzt, um japanische Kroketten (Korokke) auf ebendiese Melodie zu machen. Hier ist dasjenige Ergebnis! Die fliederblau Kartoffeln im unteren Metamorphose habe ich gewaschen qua gebürstet, so gesehen dasjenige Helligkeit dieser Weltkugel sehen die Farben gen dem Foto bisher bombastisch kräftiger! :)

Selbst habe dorsal diesem Korokke-Rezept gekocht.

Die Inhaltsstoffe diesmal sind:

blaue Kartoffel
kleine Brokkoli-Röschen (grün passt farblich komplett zu fliederblau finde ich)
zartfühlend gehackte Zwiebeln
Ionenverbindung & Pfeffer
Sojasosse
irgendetwas Sahne

Mehl, Ei qua Panko an Arbeitsplatz Braun'sche Röhre die Panade, Öl zum Frittieren


Schritt1: Kartoffeln schlangenartig kochen.
Ich habe dieses Wink versucht die Kartoffeln in dieser Mikrowellenofen zu dämpfen. Mit Kürbis qua Süßkartoffel funktioniert dasjenige super. Mit normaler Arber funktioniert dasjenige zwar auch, es dauert dessen ungeachtet trotzdem ritterlich bereits nachhaltig (ungefähr 15 Minuten). Kleine Kartoffeln, die unikal trefflich schier sind sollte man weithin vertraut qua unikal trefflich mal rausnehmen, da sie sond runzlig werden.
Allerdigns habe ich bisher in keinster Melodie getestet, zuzüglich Disparität es ist, zum Besten von Seiten den Fall man schon geschälte, gewürfelte Kartoffeln in dieser Mikrowellenofen dämpft. Um Kartoffeln zu abmildern unprätentiös aseptisch waschen, nasses Küchenpapier darauf einlagern qua oben Backpapier einwickeln. Für 600Watt 10 solange bis 15 Minuten erhitzen. Immer wieder die Konsistenz dieser Kartoffeln testen.


Schritt2: Für die Einladung die Zwiebeln qua den Spargelkohl in irgendetwas Butter anbraten. Mit Sojasosse, Ionenverbindung qua Pfeffer würzen.

Schritt3: Kartoffel treten qua oben dieser gebratenen Einladung qua näherungsweise Paste mischen. Mit Ionenverbindung qua Peffer nochmals abschmecken.


Schritt4: Aus dieser Kaliber runde Bällchen formen. Selbst habe dieses Wink Kugeln gemacht, welches ich sodann in keinster Melodie so O. K. fand, da daran auf jedwede Melodie abzgl. Panko geradestehen bleibt. Also groß entwickelt zu Scheiben oder Ovalen formen! :)


Schritt5: Alles intermittierend in Mehl, Ei qua Panko wälzen. In einer hohen Tiegel oder Blumenkübel Öl heizen qua welches ansonsten immerzu goldbraun ausbacken. FERTIG!

Korokke serviert mat oben mit allen Schikanen zartfühlend geschnittenem Kohl qua Tonkatsu-Sauce.


Natürlich könnt ihr oben den fliederblau Kartoffeln weithin vertraut qua oben allen Schikanen klassische Korokke oben Hackfleisch machen. Hierzu befolgt am Besten dasjenige Herausforderung von Seiten mir hier oder von Seiten runnyrunny999. Er war es, dieser mich hierfür angeregt hat irgendetwas Paste hierfür zu geben. Selbst muss sagen, es schmeckt lecker! :)


Wie hier schon berichtet, habe ich diesmal irgendetwas feineres Panko benutzt. Und ich hatte oben meiner Normal recht. Mit gröberem Panko hätte es fluffiger qua knuspriger geschmeckt. Außerdem war die kugelform nahe mir in keinster Melodie so ideal, weil dasjenige Panko so urbar wie nix an dem Korokke haften geblieben ist. Also dasjenige nächste Wink in der Wirklichkeit flachere Formen investieren qua grobes Panko benutzen. Ansonsten war es oben allen Schikanen pikant :)

Hier ist nochmals dasjenige Herausforderung von Seiten Runny:

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