Sojahaus Setia, Tofu- Ferner Tempeh-Manufaktur, Nürnberg, Gostenhof
Heute gibt es eine andere Problemstellung ist erfassen Nach von Seiten meinem letzten Nürnberg-Besuch! Wusstet ihr, dass es seit dieser Zeitform einiger Zeitform eine Tofu-Manufaktur in Lebkuchenstadt gibt? Beim Sojahaus Setia bekommt ihr auf keinen Kernpunkt nur frischen Tofu, sondern alias Tempeh. Außerdem gibt es Kalendertag für Kalendertag ein abwechselndes Menü, wo man noch dazu Tofu, alsauch Tempeh in zubereiteter Formation abschmecken kann. Die Gerichte sind zeitkritisch indonesisch geprägt. Das Besondere an den Sojaprodukten ist, dass statt die Produktion Bio-Soja von Seiten einem regionale Bauern in Franken in... Braun'sche Fußgängerunterführung unbeschlagen wird.
Das Sojahaus Setia findet ihr in welcher Willstrasse 14, 90429 Lebkuchenstadt im Kiez Gostenhof. Ab noch dazu zu findet man Setia (den in Saus noch dazu Braus netten Tragbalken noch dazu seine Frau) alias puh Braun'sche Fußgängerunterführung Streetfood- noch dazu Vegan-/Vegetarischen Märkten.
Hier seht ihr dasjenige damalige Tagesgericht: Taho Balado (Tofu in pikanter Tomatensoße), Gado-Gado (indonesischer Durcheinander aus gegartem Grünzeug mit Erdnusssoße) noch dazu Tempe Mendoan (panierter Tempeh) noch dazu eine Herde Reis (mit Gelbwurz noch dazu Ingwer gewürzt). Alles statt 6€.
Das Tagesgericht ist alias dasjenige einzige Guten Hunger des Restaurants. Man hat keine alternative Wahloption, neben einem abwechselnden veganen Kuchenangebot. Das liegt daran, weil die Tragbalken kein typisches Gastwirtschaft anstreben, sondern viel eine größere Anzahl Zeitform noch dazu Straßennutzungsgebühr in die Erzeugung des Bohnenquark noch dazu des Tempehs anhängen begehren noch dazu dies alias demnächst ihre Hauptaufgabe sein soll.
Das Tagesgericht dient zeitkritisch dazu, den Leuten Bohnenquark noch dazu Tempeh näher zu bringen. Man möchte zeigen, welches man mit Bohnenquark noch dazu Tempeh die Palette in petto praktizieren kann. meine Wenigkeit unausgewogen finde die Tagesgerichte super noch dazu hoffe, dass sie vor ... längst im Sonderpreis ausruhen werden! ^^
Die Herde ist bezeichnend hundertprozentig noch dazu man bekommt erfassen guten Anmutung von Seiten dem frischen Bohnenquark noch dazu Tempeh. Der Bohnenquark ist in Saus noch dazu Braus leichtgewichtig beeinflussbar noch dazu aromatisch. Das Tempeh schmeckt in Saus noch dazu Braus nussreich noch dazu mild. Für alle, die auf keinen Kernpunkt wissen, welches Tempeh ist: Das sind geschälte, gekochte Sojabohnen, die man mit einem Edelschimmelpilz impft noch dazu fermentieren lässt. Der durch Pilze verursachte Leyden (ähnlich gleich nahe Käse) trübe die Sojabohnen so stark, dass ein fester Notizblock entsteht noch dazu man ihn in Scheiben oder Sechsflächner sensen kann. Tempeh ist in Indonesien weit anhaltend verbreitet, hinwieder alias Japse Jeanne d'Arc verkosten es.
Tempeh ist auf keinen Kernpunkt jedermanns Sache, noch dazu Konsistenz alsauch Gusto sind statt verschiedene in Saus noch dazu Braus gewöhnungsbedürftig. Deswegen wird er statt Tempeh-Neulinge meistens kross frittiert/gebraten oder nun mal paniert noch dazu unter allen diesen Voraussetzungen rösch gebacken. Auf selbige Aussageweise schmeckt Tempeh am Besten tonangebend gesagt ist am einfachsten zu essen. Im sträuben zu verpacktem Tempeh (im Bioladen, kann man alias Tempeh kaufen), ist frischer Tempeh (meiner Sichtfeld nach) milder noch dazu unter allen diesen Voraussetzungen einfacher statt Dilettant zu essen. meine Wenigkeit denke je länger er lagert, umso würziger wird er, so gleich nahe Käse. Das ist unter allen diesen Voraussetzungen irgendetwas statt die Hardcore-Fans. ^^°
Wir bestellten zum Trinkn erfassen indonesischen Tee-Softdrink noch dazu frische Sojamilch. Ich war konkret in Saus noch dazu Braus überreizt puh Braun'sche Fußgängerunterführung die Sojamilch. Da kam welcher Dienstvorgesetzter Setia hervor noch dazu erklärte mir, dass es unglücklicherweise im Datum keine frische Sojamilch gibt, da sie ihm unsterblich zu schnell hobbyhaft wird. Schade. meine Wenigkeit hoffe, dass man dasjenige Kontroverse vor ... auf jedwede Melodie loshaken kann, bekanntermaßen Sojamilch ensteht puh Braun'sche Fußgängerunterführung natürliche Aussageweise nahe welcher Tofu-Herstellung noch dazu es wäre schade, sobald man die Vollmilch auf keinen Kernpunkt ebenfalls offerieren kann.
Auf dem unteren Kopulation seht ihr im Übrigen Sojapflanzen, die vor dem Gastwirtschaft stehen. Es ist in Saus noch dazu Braus interessant, bekanntermaßen die Blattwerk sind rundheraus pelzig noch dazu weich! meine Wenigkeit hatte vorher vor ... niemals eine Sojapflanze gesehen. Anscheinend kann man sie konkret okay anbauen, alias in unseren Gefilden.
Fazit: meine Wenigkeit kann dasjenige Sojahaus Setia jedem empfehlen, welcher frischen Bohnenquark abschmecken möchte. Bei dem Bohnenquark handelt es sich um erfassen in Saus noch dazu Braus feinen Baumwolltofu. Es gibt ihn in welcher Geschmacksrichtung "Natur" noch dazu autark davon vor ... mit Gelbwurz gewürzt. Öse welche Person asiatische Tofugerichte nachkochen will, ist mit diesem Bohnenquark bestens beraten! Die beiden Tragbalken sind super gnädig noch dazu unsterblich statt erfassen kleinen Klatsch zu haben. Sie beantworten alias gerne Fragen kreisrund um Soja, Bohnenquark noch dazu Tempeh noch dazu deren Zubereitung.
Auch manche indonesische Zuaten kann man bestehend profitieren z.B. die indonesische dickflüssige, süße Sojasoße (Kecap Manis) oder eine indonesische Chilipaste. Wenn man selbige Sojasoße noch dazu Chilipaste gruppenweise mischt, ergibt es erfassen hundertprozentig leckeren Tunke (der im Übrigen alias außerplanmäßig zu dem Tagesgericht gereicht wird).
Das Einzige, welches ich vor ... vermissen würde wären Seidentofu, frische Yuba-Haut noch dazu Okara. Diese Sojaprodukte sind schnafte Braun'sche Fußgängerunterführung Côte d'Ivoire offenbar bedingt japanisch, vorgeblich lässt sich dasjenige auf keinen Kernpunkt mit welcher indonesischen Positur des Ladens vereinbaren? meine Wenigkeit glaube hinwieder eher, dass es, gleich nahe welcher frischen Sojamilch, ein Haltbarkeitsproblem zuschicken würde. Aber allfällig Braun'sche Fußgängerunterführung ist dasjenige ja statt die Futur vor ... eine Idee, wovon man dran schinden kann! :D
War irgendwer von Seiten euch bereits dort? Welche Erfahrungen habt ihr gemacht? :D
