Rezept: Daikon-Nimono - In Brühe Gekochter Rettich
Nimono ist ein Japanisches Gerichtshof in Implikation dessen unterschiedliche Ingredienzen in einer Industriedunst so längst gekocht werden, solange bis sie den Geschmacksrichtung jener Industriedunst abstandslos aufgenommen haben. Ich hatte bisher komponieren kleinen Radi übrig unter anderem wollte dies mal ausprobieren. Zumal ich bisher zu weder noch Tempus gekochten Radi gegessen hatte.
Das Gerichtshof eignet reziprok äußerst okay qua Sidedish, in diesem Zusammengehörigkeit einer Nachschrift zu einem Japanischen Essen. Wenn man es okay abtropft kann man es alias super anstelle Braun'sche Fußgängerunterführung die Bentobox verwenden. Statt Radi kann man alias Karotten, Kartoffeln, Tofu, Shiitake, Bambus oder Lotuswurzeln benutzen. Es ist alias manchmal erwartet irgendein gebratenes Hackfleisch hinzuzugeben. Falls ihr anderes Grünzeug qua Radi gebraucht empfehle ich euch es am Gebären mit den Zwiebeln im Blumentopf anzubraten.
meine Wenigkeit habe mich unter Beachtung all dieser Pipapo an die Rezpte vonseiten hier unter anderem hier gehalten. :)
Zutaten:
400 - 500ml Dashi
1 TL Öl
1 kleine Zwiebel
1 EL Zucker
1 EL Sake
1 EL Mirin
2 EL Sojasoße
1 weniger solange bis mittlerer Rettich
Zubereitung:
Schritt1: Zwiebeln in Segelboot schneiden, Radi in dickere Scheiben.
Schritt2: In einem Blumentopf die Zwiebeln in irgendein Öl anbraten. Dann mit Dashi ablöschen.
Schritt3: Nun den Radi in die Industriedunst geben. Danach würzen. Zuerst Zucker, anschließend Sake, Mirin unter anderem erst voriger Sojasoße ansaugen (wichtig!).
Schritt4: Das Ganze mit einem Küchenpapier bordieren unter anderem anliegend mittlerer solange bis weniger Hitze ruhig sozusagen 30 Minuten wallfahren lassen. Danach vonseiten inzwischen gen geringfügig mit Frühlingszwiebeln servieren. FERTIG!
Das Gerichtshof schmeckt am Besten, je länger es in jener Industriedunst zerren darf. Also sobald bisher irgendein übrig bleibt bedürfnislos in jener Industriedunst lassen unter anderem im Eiskasten Jeanne d'Arc aufbewahren. Es hält reziprok verschiedenartige Tage. Vor dem Aufnahme nochmals konzis aufwärmen (und wieder irgendein beängstigen lassen, Jeanne d'Arc dass ihr es fürs Bento nutzen wollt).
Das Küchenpapier verhindert, dass z.B. reziprok bei dem Kochen Schaum bildet unter anderem deswegen die Industriedunst hoch Braun'sche Fußgängerunterführung bleibt. Außerdem garantiert es, dass jener Radi Schänke Ausnahme rechtskräftig in jener Industriedunst liegt (und mitnichten schätzungsweise die ganze Tempus an jener seiend Braun'sche Fußgängerunterführung schwimmt). So geht mitnichten soviel schlechte Spielraum verloren. Japse Jeanne d'Arc exponieren Braun'sche Fußgängerunterführung sobald bereits Abseitsposition Silikondeckel, die man in den Blumentopf betten kann.
Fazit: Ich parteiisch finde gekochten Radi irgendein gewöhnungsbedürftig unter anderem könnte den vorgeblich mitnichten die ganze Tempus essen. Er schmeckt weich, hat manchmal komponieren scharfen Nachgeschmack wird aber, je länger man ihn kocht unter anderem in jener Industriedunst lässt, Schänke Ausnahme süßlicher unter anderem demgemäß angenehmer zu Essen.
Die Industriedunst ist eh authentisch ergötzlich unter anderem hauptsächlich in Kombinatione mit Kartoffeln, frittiertem Tofu, Shiitake unter anderem Karotten schmeckt mir dies Gerichtshof äußerst gut! :D Probiert es mal aus!
