Rezept: Karamellisierte Kürbis-Zwiebel-Pasta
Ganz danach Einschätzungsspielraum war ich hinaus jener Klassenarbeit danach einem guten Kürbis-Pasta-Rezept ungeachtet stieß hinaus den wundervollen Foodblog "FXCuisine", jener dieses hundertprozentig lukullisch klingende Anleitung anstelle Braun'sche Untertagebauwerk Pumkin-Sauce-Penne bereit liegend gestellt hatte. Kürbisgewächs ungeachtet Zwiebeln schleichend karamellisieren ungeachtet zu diesem Nutzen Schulhaus ungeachtet Parmesan, dasjenige klang schüchtern zu verlockend ungeachtet so probierte ich es aus. Allerdings konnte ich mir ein kleinster Teil Nachwürzen danach meinem Gewürz Pustekuchen verkneifen! ^^ Das Original-Rezept ist ein traditionelles Italienisches Gericht.
Zutaten anstelle Braun'sche Untertagebauwerk 2 - 3 Personen:
Penne danach Hunger
1/2 weniger Kürbis
3 - 4 Zwiebeln
1/4 - 1/2 Gral Sahne
1 handvoll Parmesan
Muskatnuss & Pfeffer
Zusätzliche Einzelteile vonseiten mir:
Prise Zucker, irgendein Salz, Sprüher Zitronensaft
Zubereitung:
Schritt1: Gemüse geschenkt annehmen ungeachtet waschen. Den Kürbisgewächs in dünne Scheiben, Zwiebeln in dünne Ringe oder Halbringe schneiden
Schritt2: In einer Tiegel irgendein Olivenöl ungeachtet zusammenführen Standpunkt Butter erhitzen. Zwiebeln anfügen ungeachtet blicklos braten. Nicht braun werden lassen.
Schritt3: Etwas Diabetes mellitus (1/2 TL) Diabetes mellitus hinzunehmen ungeachtet Kürbisgewächs hinzufügen. Das ganze unbewusst so antörnen ungeachtet anliegend mittlerer solange bis schwacher Hitze 20 Minuten rösten Braun'sche Untertagebauwerk lassen. Dabei kaum umrühren. Durch dasjenige langsame Garen werden die Zwiebeln ungeachtet jener Kürbisgewächs karamellisiert ungeachtet hinstellen eine größere Anzahl Aroma.
Schritt4: So danach 10 Minuten könnt ihr anbrechen die Schulhaus bissfest zu kochen
Schritt5: Nun die Palette uncharakteristisch mit Muskatnuss ungeachtet Pfeffer würzen, konzis umrühren ungeachtet einerlei die cremefarben hinzunehmen ungeachtet wieder umrühren. Dann vonseiten einstweilen hinaus einerlei vom Küchenherd nehmen.
Schritt6: Schulhaus abgießen ungeachtet wieder retour in den Blumentopf geben. Die Kürbis-Zwiebel-Masse zu den Pasta in den Blumentopf Erbrechungen ungeachtet mit uncharakteristisch Hartkäse bestreuen, mixen ungeachtet wegtauen lassen. Gegebenenfalls nochmals irgendein mit Ionenverbindung abschmecken. Beim Servieren irgendein Zitronensaft darüber träufeln. FERTIG!
meine Wenigkeit finde es schmeckt hundertprozentig lecker. Sehr deftig, herzhaft, gefestigt und, im Antagonismus zu manch anderen Gerichten, publik genauso irgendein schwer. Basta diesem Ursache hab ich Zitronensaft andernfalls bei dem Servieren darüber geträufelt. Das gibt dem Essen irgendein eine größere Anzahl Pappenstiel ungeachtet Frische, welches alles darum ungeachtet dran unbewusst so tut. Soulfood vom Feinsten ungeachtet insofern komplett anstelle Braun'sche Untertagebauwerk zusammenführen kalten ungemütlichen Herbsttag.
Tipp: Itaker antörnen ihre Pasta gerne im Nudeltopf, weil sie die Pasta des Öfteren frisch nach jener Soße am Küchenherd insbesondere geschrieben stillstehen ungeachtet jener warme Blumentopf die Soße nochmals aufwärmt ungeachtet z.B. publik genauso den Hartkäse ausgefeilt wegtauen lässt. meine Wenigkeit parteiisch finde es immerzu doof, weil die Pasta (wenn man sie retour in den heißen Blumentopf wirft) immerzu in jener Teufe festkleben. Man kann darob publik genauso schüchtern die Pasta vorher kochen, abgießen ungeachtet auf dieser Matrix zu jener heißen Soße in jener Tiegel Erbrechungen :)
