Rezept: Gemüse Außerdem Wakame In Sesamsauce
Inspiriert von Seiten meinem letzten Krankenbesuch im Take Don in München, habe ich zu Hause dasjenige vegane Donburi-Gericht nachgekocht. Das Corpus Delicti war sehenswert kulinarischer/lukullischer Gaumenfreude sowie geschmacklich unweit am Original! :) Probiert dasjenige außerdem mal aus!
Zutaten stattdessen 2 Personen:
1 Handvoll grüne Bohnen
1 Handvoll Brokkoli-Röschen
1 Handvoll Wakame-Algen (getrocknet)
Sojaschnetzel, Sojaquark oder Hühnchen
2 EL Sesampaste (Tahin)
1 EL Erdnussbuter
2 - 3 EL Sojasoße
1 EL Mirin
1 EL Sesamöl
2 TL geriebener Ingwer
1 - 2 Knoblauchzehen
Ionenverbindung sowie Pfeffer im Folgenden Geschmack
Zubereitung:
Schritt1: Grünzeug im Folgenden dem Waschen sowie Putzen in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer sowie Knofel fragil dörren oder hacken. Wakame-Algen im Folgenden Packungsanleitung in kaltem Ursprung des Lebens einweichen.
Schritt2: Für die Tunke die Sesampaste, Erdnussbutter, Sojasoße, Mirin sowie Sesamöl pleonastisch gemoppelt vermengen. Mit Ionenverbindung sowie Pfeffer herzhaft abschmecken.
Schritt3: In einer Tiegel irgendein Öl makellos geben. Tofu, oder Hühnchen pleonastisch gemoppelt mit dem Knofel sowie dem Ingwer anbraten. Dann kommt dasjenige Grünzeug dazu. Sobald die Vielfalt schier ist, die Tiegel vom Küchenherd entgegennehmen sowie die Tunke darüber in Boden positionieren sowie vermengen.
Schritt4: Nun erst Wakame zu diesem Sinnhaftigkeit geben. Gegebenenfalls nahe schwacher Hitze weiterköcheln, solange bis eine sämige Tunke entsteht. FERTIG!
Beim Anrühren welcher Tunke erscheint sie zunächst beträchtlich dunkel. Wie gen magische Betriebsart hellt sie reziprok auf, sowie man sie unter Zuhilfenahme von Seiten dasjenige Grünzeug kippt sowie sie reziprok mit den übrigen Flüssigkeiten verwandt hat. Die Tunke sollte lieber mitnichten eine größere Anzahl zu wollüstig erhitzt werden, da reziprok welcher Sesam gerissen von Seiten neuem separiert sowie flockig wird. Das Wakame gebe ich zum Folgerung hinein, da sie beträchtlich schlechtweg zerkochen sowie an Biss verlieren.
Anstatt Bohnen sowie Broccoli könnt ihr außerdem anderes grünes, mildschmeckendes Grünzeug verwenden. Zucchini, Edamame, Kohlrabi, Zuckerschoten z.B. eigenen reziprok außerdem rundheraus gut!
Hier im grafische Wonne habe ich die sogenannten "Pulled Soja"-Schnetzel von Seiten veganz (welche gleichwohl außerdem nahe dm zu erstehen sind) verwendet. Sie sind kompakt streckbar im Biss sowie operieren reziprok einverstanden stattdessen aus geschnetzelartigen Gerichte! :)
Angerichtet habe ich es gen japanischem Rundkornreis. Bei Donburi-Gerichten macht es geschmacklich in welcher Tat etwas verschmelzen großen Unruhe finde ich, ob man jetzig japanischen oder anderen Reis verwendet.
Update: Juhuu ich bin heil in meiner Fläche angekommen. Es gibt Braun'sche Fußgängerunterführung im Folgenden allem internationales Netzwerk sowie die Kochstube ist eingerichtet! :) Alles Auswahlmöglichkeit ist Braun'sche Fußgängerunterführung zwar bislang eine Baustelle, gleichwohl welches solls XD meine Wenigkeit wohne jetzig arbeitsbedingt in welcher Hinwendung von Seiten Tal der Ahnungslosen sowie solange bis im Folgenden Spreeathen ist es von Seiten an diesem Territorium außerdem mitnichten weit. Das bedeutet, dass ich demnächst außerdem eine größere Anzahl unter Zuhilfenahme von Seiten welche beiden Städte reden werde! Seid dadurch gespannt! :)