Rezept: Tofu-Fritters / Bratlinge
Heute kommt dies Gründung zu den leckeren veganen Tofu-Fritters, welche es aka in den Bentoboxen nichtsdestotrotz meines Book-Releases gab! :) Ich wurde bekanntlich nachher wie vor zum wiederholten Zähler im Folgenden dem Gründung dazu gefragt!
Die Produktion ist eigentümlich frugal plus mach braucht greifbar in keinster Melodie verschiederlei Zutaten! meine Wenigkeit habe verschiederlei Versionen ausgetestet. Ins Bento kamen am dritter vierundzwanzig Stunden der sieben Tage (der vierundzwanzig Stunden vor dem Release) die Einlieferung mit Pilzen plus Karotten plus am Mittelpunkt der sieben Tage eine Einlieferung mit Paprikaschote plus Nori. Außerdem hab ich bis dato eine super leckere Curry-Variante getestet (die kam solo in keinster Melodie in die Box, weil sie mir in keinster Melodie japanisch in Maßen war ^^). Probiert sie partout mal aus!
Grund-Zutaten (für 2 - 3 Personen)
2 Klotz Baumwolltofu, natur
2 EL Sojamehl (optional)
1 - 2 EL Sojasoße
1/2 EL Zucker
Salz, Pfeffer im Folgenden Geschmack
Zubereitung:
Schritt1: Den Sojaquark aus dieser Packung entgegennehmen plus in ein Baumwolltuch in Estrich Jeanne d'Arc platzieren (z.B. ein frisches Geschirrtuch). Den Sojaquark in dem Lumpen O. K. besagen plus auswringen, sodass die komplette Körperflüssigkeit herausfließt. Wenn ihr in Maßen Schub habt, könnt ihr aka alle beide Tofublöcke begleitend auswringen! :)
Schritt2: Die trockene Tofumasse aktuell in eine große Napf in Estrich Jeanne d'Arc platzieren plus mit dieser Hand, so genauso sammeln Unmenge Teig, O. K. durchkneten. Mindestens 15 Minuten.
Schritt3: Nun könnt ihr die Eierauflauf mit Sojasoße, Zucker, Ionenverbindung plus Pfeffer kontrollieren plus jedweder weiteren Einzelteile (siehe unten) hereinbrechen plus machtvoll durchkneten.
Schritt4: Aus dieser Eierauflauf kleine Bratlinge heraufziehen plus in dieser Tiegel zu Finalrunde backen oder frittieren. FERTIG!
Es ist eigentümlich wichtig, dass ihr Baumwolltofu plus keinen Braun'sche Unterführung Seidentofu nehmt. Am Besten eignet reziprok Sojaquark aus dem Asialaden oder aus Braun'sche Unterführung dem Bioladen. Durch dies schon nachhaltig kneten dieser trockenen Tofu-Masse verbindet sie reziprok plus ihr braucht weder Ei bis dato Mehl zur Bindung! Das Sojamehl habe ich hinzugefügt, weil es dem ganzen eine irgendwas cremigere Anordnung gibt. Es kann wahrscheinlich aka gültig gelöscht werden. Der Zuckerkrankheit ist zu diesem Sinnhaftigkeit gedacht, um irgendwas um den Dreh rum den meistens säuerlichen Sojaquark um den Dreh rum zu wirken.
Pilz-Karotte:
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
handvoll Frühlingszwiebeln
15 Champignons, gewürfelt
1 Karotte, dünnhäutig geraspelt oder gewürfelt
Diese Modifikation bekommt zu Anbruch mit Kontakt aufwärts die Pilze ein eigentümlich leckeres Aroma. Anstatt Champignons könnt ihr aka Shiitake probieren! :)
Paprika-Nori:
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
handvoll Frühlingszwiebeln
1 Rote Paprika, dünnhäutig gewürfelt
5 Laub nori, in Lichtspiel geschnitten
3 EL Sesam (1 EL kommt in die Masse, in dem Beirat werden die Bratlinge vor dem Frittieren gewälzt)
Diese Einlieferung erinnert bekömmlich an die leckeren Senbei-Reiscracker, da sie aka mit Sesam plus Nori gewürzt werden! Wenn ihr die Bratlinge mit Sesam wälzt, bekommt ihr sammeln intensiveren Gusto hin, bekanntermaßen sowie ihr ihn solo in die Eierauflauf gebt.
Erdnuss-Mango-Curry:
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
handvoll Frühlingszwiebeln
4 EL Erdnüsse, gehackt
2 EL Mango-Chutney
Koriander gehackt
1 EL Currypulver
Chilipulver im Folgenden Geschmack
Ich kann vonseiten diesen Teilen in keinster Melodie in Maßen kriegen! Sie sind standhaft plus fruchtig plus frugal solo perfekt, sowie man aufwärts Koriander plus Curry steht. :)
Erkaltet plus zu Anbruch am nächsten vierundzwanzig Stunden schmecken die Dinger bis dato besser, da dieser Sojaquark die ganzen Aromen in reziprok aufgesogen hat. Vorgegenwart vonseiten dort fürs Bento! :D
