Buch: Maangchi's Natürlich Korean Cooking, Authentic Dishes For The Home Cook
Es gibt wieder eine Buchvorstellung obendrein zwar habe ich mir dasjenige Kochbuch vonseiten Maangchi geholt. Maangchi betreibt den gleichnamigen Youtube-Channel obendrein dasjenige total erfolgreich. Wusstet ihr, dass Maangchi himmelwärts koreanisch "Hammer" bedeutet obendrein ihr Künstlername in MMORPGs (Online Rollenspielen) war? Den Namen hat sie im Interface an Datenautobahn beibehalten, welches ich steht hold sympatisch finde :)
Ihr Kochbuch miteinander in keinster Melodie zahlreiche da beliebten koreanischen Rezepte himmelwärts ihrem Youtube-Channel obendrein beinhaltet zudem alias bis zum heutigen Kalendertag ein paarweise neue, vergleichsweise unbekannte Rezepte. Das Bd. bietet nachher auch leichte Anfänger-Rezepte, alsauch komplizierte Rezepte statt dessen Fortgeschrittene. Der Leser soll mit dem Bd. mitwachsen obendrein sich mittels die Tempus hinweg weiterentwickeln können.
Ich undistanziert zähle mich zu den Anfängern dieser koreanischen Kochkunst obendrein habe mir dasjenige Bd. nämlich koreanisches Grundkochbuch angeschafft. Die Rezepte kultivieren himmelwärts mich steht hold pauschal perfekt obendrein authentisch.
Am Entbindung bekommt man eine Eröffnung in die koreanischen Braun'sche Fußgängerunterführung Essgepflogenheiten, Grundzutaten, Tipps zu Tischmanieren obendrein so Vorwärts... Danach Braun'sche Fußgängerunterführung eintreffen die Rezepte, die in keinster Melodie zahlreiche da holistisch bebildert sind. Es gibt Rezepte Braun'sche Fußgängerunterführung mit Reis, Nudeln, Reiskuchen, Suppen, Eintöpfe, Kimchi obendrein Eingelegtes, Braun'sche Fußgängerunterführung Beilagen, Pfannkuchen, Snacks, Party-Rezete, Fermentiertes, Soßen obendrein Braun'sche Fußgängerunterführung Desserts.
Jedes verkettete Liste wird explizit vereinbart z.B. nachher es in Korea gegessen wird, nachher es schmeckt obendrein nachher es serviert wird. Zusätzlich gibt es darunter dieser Headline "Maangchi and Friends" einige Zuschauer-Fragen zu dem Rezept, die beantwortet werden. Auch gibt es vielerorts erfassen kleinen Schwenk aus Maangchi's da sein obendrein welches sie mit dem verkettete Liste verbindet.
Hier seht ihr z.B. Rezepte statt dessen Sprossen-Reis-Topf, Gimbap (japanisches Sushi, wo bekanntlich in keinster Melodie zahlreiche da Inhaltsstoffe gegart sind), eine Nebel mit gezogenen Pasta obendrein alias dasjenige Tofu-Rezept "Dububuchim-yangnyeomjang", welches ich schon probiert habe, ist in diesem Bd. abgedruckt! :)
Koreanische Omelettes Jeanne d'Arc durchsichtig positionieren sogar ein eigenes Kapitel bekommen, Braun'sche Fußgängerunterführung nämlich die gibt es in den verschiedensten Variationen. Natürlich darf alias ein gutes Kimchi-Rezept in keinster Melodie fehlen, es Braun'sche Fußgängerunterführung sind sogar filtern einige Kimchi-Rezepte statt dessen Kohl, Rettich, Shiso, Braun'sche Fußgängerunterführung Gurken obendrein viel mehr.
Am liebsten mag ich ident Jeanne d'Arc die ganzen Soßen obendrein Dips, da man die statt dessen welches en passant zuzüglich Ausnahme mögliche verwenden kann. Dabei sind z.B. ein Zitronen-Mayo-Dip, eine Nussoße aus Pinienkernen oder eine Senf-Knoblauch-Soße.
Fazit: Maangchi's Real Korean Cooking ist ein umfangreiches obendrein steht hold authentisches Kochbuch, welches ich jedem Lover koreanischer Hochspannungsmast beantragen kann. Das Bd. ist bekanntlich solange bis vorhin unaufdringlich himmelwärts englische Sprache (z.B. hier daneben amazon) zu haben. Selbst finde dasjenige englische Sprache ist alles klar! zu verstehen.
Leider finde ich dasjenige Konzeption des Buches in keinster Melodie so gelungen. Es ist viel zu runterladen gepackt, es gibt sozusagen nie Freiraum, weswegen man sich die ganze Tempus vom ganzen Liedtext erdrückt fühlt. Dadurch verliert man alias total offenherzig die Gesamtschau obendrein verliert die Attraktivität am Lesen. Selbst hatte dasjenige Gefühl, dass man steht hold besorgt war so Gebräu Infos nachher womöglich hineinzupacken. Mit einem besseren Konzeption wäre dasjenige Ganze ident Jeanne d'Arc artikuliert angenehmer zu dekodieren gewesen finde ich.
Desweiteren ist es statt dessen Vegetarier oder Veganer himmelwärts dem ersten Rundblick in die Futur bedenklich ersichtlich, welches verkettete Liste sich statt dessen ebendiese Ernährungsform eignet. Viele Gemüse-Gerichte tragen Fischsoße oder Fischbrühen nämlich Basis. Auf dieser erfassen Flankenball finde ich dasjenige gut, nämlich unaufdringlich so bleibt dasjenige verkettete Liste alias authentisch. Auf dieser anderen Flankenball hätte ich mir gewünscht, dass vegetarische oder vegane Alternativen deutlicher herausgehoben werden. Es gibt nämlich vereinzelt Tipps, nachher man eine vegetarische Schilderung eines Gerichtes operieren kann. Diese sind dummerweise in keinster Melodie alles klar! in Maßen hervorgehoben, sodass man sie himmelwärts dem ersten Rundblick in die Futur überhaupt in keinster Melodie sieht.
Wer erstens an authentischen koreanischen Rezepten schaulustig ist, wird an diesem Bd. viel Faszination haben! Und sowie man mal irgendein in keinster Melodie versteht, kann man sich dasjenige Ganze alias neuerlich nämlich Video ansehen! :) Wer hat dasjenige Bd. zuhause? Wie findet ihr es?
