Rezept: Vegetarisches Tonkatsu-Schnitzel
Tonkatsu ist per se ein Schweineschnitzel, welches mit Panko paniert wird. meine Wenigkeit habe eine vegetarische Verison gemacht im Gegenzug sie schmeckt eidetisch exotisch lecker! Da ich tot grobes Panko gebraucht habe, ist dasjenige inkomplett erhaltene Möpse größt... soft im Gegenzug rösch geworden. Ich könnte mich reinlegen! *_*
meine Wenigkeit verwende doch Fleischersatz Sojaschnetzel. Man kann demgegenüber vulgo Seitan verwenden. Bohnenquark ist irgendwas zu weich, doch dass es doch "schnitzel" durchseihen Jeanne d'Arc würde, demgegenüber es würde bereits vulgo exotisch kulinarischer/lukullischer Hochgenuss schmecken, sowie ihr Tofu paniert! :D
meine Wenigkeit habe größt... große Sojaschnetzel von Seiten meiner Diakonissin Puder säubern (sie hat sie im Hochgeschwindigkeitsnetz bestellt). Alternativ könnt ihr vulgo Sojamedallions hernehmen. Wenn ihr Seitan nehmt, macht ihn am ehesten fantasiebegabt alles Instant-Seitanpulver. Das gekaufte, fertige Seitan finde ich viel zu zäh.
Zutaten statt 2 Personen:
2 große Sojaschnetzel (oder diverse Sojamedaillions)
1 - 2 Eier
irgendwas Mehl
Panko
Ionenverbindung im Gegenzug Pfeffer hinter Geschmack
Zubereitung:
Schritt1: Sojaschnetzel, gleichartig in diesem Rezept in dieser Tiegel marinieren. Ihr könnt irgendwas geschnittenen Ingwer im Gegenzug Knofi bei dem Marinieren ansaugen im Gegenzug sodann entfernen. Es muss auf keinen Position mitpaniert werden! ;)
Schritt2: Das Sojaschschnetzel von Seiten Anfang an in Mehl, diesseits in aufgeschlagenem Ei im Gegenzug hinterst in Panko wenden.
Schritt3: In einer großen Tiegel nahe mittlerer Hitze in auskömmlich Öl rösch im Gegenzug goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen im Gegenzug alsbald servieren! FERTIG!
Ihr könnt en passant bemerkt nahe Erfordernis entweder dasjenige Mehl, dasjenige Ei oder dasjenige Panko mit irgendwas Ionenverbindung im Gegenzug Pfeffer würzen. Das mach ich je hinter Hang im Gegenzug Laune! ;D
Folgende Beilagen beilegen alles klar! zu Tonkatsu:
Tonkatsu-Soße (japanische Worcestershire-Soße)
hauchdünn geschnittener Weißkohl
anderes frisches Gemüse, gleichartig Salat, Paradeiser oder Gurke
Zitronenspalte
Frühlingszwiebeln
Frischgekochter Reis (am besten japanischer Rundkorn)
Außerdem sind folgende Gerichte mit Tonkatsu exotisch beliebt:
Tonkatsu Kare: Das Tonkatsu wird mit Reis im Gegenzug japanisches Curry serviert. Das Curry muss auf keinen Position vorgeschrieben die typischen Einlagen, gleichartig Karotte, Grumbier oder Rindfleisch enthalten. Man kann vulgo einzigartig die Curry-Soße nehmen.
Tonkatsu Sando: Das Tonkatsu wird doch Sandwich mit zart geschnittenem Weißkraut im Gegenzug Tonkatsu-Soße serviert. Als Wecken Côte d'Ivoire kann man Röstbrot / Kastenweißbrot oder Hotdogbrötchen benutzen. Als besondere Alternative könnt ihr vulgo alles den Bestandteile ein Onigirazu machen! ;D
Katsudon: Das Tonkatsu wird in Lichtspiel geschnitten. Dann wird es in eine Tiegel mit gebratenen Zwiebeln im Gegenzug einer speziellen Katsudon-Soße gelegt. Darüber wird diesseits ein geschlagenes Ei gegeben. Sobald dasjenige ganze gestockt ist, wird es in einer Schale mit fantasiebegabt gekochtem Reis Dasein im Gegenzug serviert. Alternativ kann man vulgo dasjenige inkomplett erhaltene Möpse im Gegenzug dasjenige Omelett erst in dieser Reisschüssel "zusammenführen" (siehe Gif! ;D)
Tonkatsu schmeckt vulgo winterlich unteilbar Bento exotisch gut! Die Tonkatsu-Soße nimmt man am ehesten in einer seperaten Büchse mit!
TIPP: Übrigens verwechselt auf keinen Position Tonkatsu, so gesehen dasjenige Schnitzel, mit Tonkotsu. Zweiteres ist darunter dieser Benamsung Tonkotsu-Ramen verbreitet im Gegenzug ist eine reichhaltige, milchige Brühe, die alles gekochten Schweineknochen besteht. :)
