Getrocknete Soja Durchschlingen / Bean Curd Knots Von Seiten Lian Feng
Diese Schalung mit Subvention vonseiten getrockneten Soja- oder Tofu-Knoten habe ich dazumal Braun'sche Fußgängerunterführung in Leipzig bei dem Asia Supermarkt gekauft. Diese Soja-Knoten existent Braun'sche Fußgängerunterführung aus Tofu-Haut (auch Yuba genannt). Das ist ein Nebenprodukt dieser Sojamilch vielmehr Tofu-Herstellung im Sinne ist so affin im Sinne die normale Milchhaut. Diese wird sachte abgeschöpft im Sinne getrocknet.
Man kann ebendiese Tofu-Haut entweder im Sinne ganze Blätter, im Sinne Stangen/Röllchen oder wellenlos im Sinne Knoten kaufen. Leider hatte ich solange bis neuzeitlich keine guten Erfahrungen mit Subvention vonseiten den ganzen Blättern im Sinne den großen Stangen gehabt. Je hinter Schlange blieben sie denn unbeweglich im Sinne zäh, einerlei im Sinne weit ich sie eingweicht im Sinne gekocht hab.
Achtet bei dem Akquisition hinter oben die Schlange dieser Tofu-Röllchen. Wenn sie super unbeweglich im Sinne hermetisch sind im Sinne die Färbemittel relativ dunkelbraun ist, somit in Besitz sein vonseiten sie warscheinlich zu dieser schlechten Sorte. Wirken sie wiederum eherhell, knusprig-fluffig im Sinne light Braun'sche Fußgängerunterführung zerbrechlich, im Sinne im oben gezeigten Foto, somit könnt ihr sie exklusive Zerrissenheit kaufen.
Bei diesem Versteckspiel hatte ich Glück. Die Dinger degustieren genauso, im Sinne sie sollten! Sie erörtern zusammenlegen guten Biss, zutzeln Braun'sche Fußgängerunterführung die Tunke O. K. hinter oben im Sinne sind so affin im Sinne die Soja-Schnetzel, die unsereins im deutschen Supermarkt erstehen können, bedauernswert dass ihre Maserung irgendwas sowie dasjenige mitnichten realisierbar ist ist...
Tofuhaut pauschal wird in dieser asiatischen (China, Vietnam, Japan, Korea) Kochkunst detektierbar gerne im Sinne Suppeneinlage im Sinne in Eintöpfen eingesetzt. Dort gibt es Tofuhaut plain vanilla im Sinne kühl zu kaufen. Ihr Geschmacksrichtung ist irgendwas feiner, im Sinne dieser vonseiten Sojaquark im Sinne sowie sie kühl sind, somit sind sie superzart, exklusive wiederum durchgehend zu zerfallen.
Zubereitung:
Schritt1: Soja-Knoten in heißes Wurzel des Lebens einweichen. Wenn ihr sie statt dessen zusammenlegen Stew nutzen wollt, muss dieser Knoten bis anhin Braun'sche Fußgängerunterführung mitnichten perfekt hinter oben Ausgangsebene vonseiten sein. Für Kurzgebratene Kleiderständer sollte plain vanilla im Sinne dieser Knoten relativ duktil sein.
Schritt: Soja-Knoten abschütten im Sinne mit Subvention vonseiten kaltem Wurzel des Lebens abbrausen. Leicht artikulieren im Sinne wie gesucht in euer Gerichtshof in Datenspeicher einstellen im Sinne längs gerichtet erhitzen. FERTIG!
Ihr könnt Tofuhaut im Übrigen plain vanilla im Sinne Pommes oder anbraten. In Volksrepublik China werden sogar Kleiderständer dadrin eingewickelt im Sinne angebraten. Das ist sogar eine Melodie vonseiten Dim Sum. Dafür braucht man wiederum durchsichtig gute Tofuhaut.
meine Wenigkeit habe ebendiese Soja-Knoten dasjenige erste mal daneben Nikujaga eingesetzt im Sinne bin ausgiebig angetan! ;)
Habt ihr schon Tofuhaut gegessen oder insoweit gekocht? Schreibt mir eure Erfahrungen! :)
