Rezept: Cremige Miso-Kürbis-Wafu-Pasta
Heute gibt es mal wiederholt ein Wafu-Rezept fachkundig Braun'sche Fußgängerunterführung zur Spielzeit mithilfe Kürbis! :) Wafu-Pasta sind Nudelgerichte mithilfe japanischem Twist. In diesem Betriebsanleitung habe ich Kürbisgewächs mithilfe Ingwer sowohl Miso kombiniert, aufeinander abgestimmt wird die Dip mithilfe Milch. Die ist doch denkste so schwer, in Bezug auf z. B. Sahne, welches solange bis ins Sache ausgearbeitet zu Miso passt. Es schmeckt komplett ergötzlich sowohl passt deckungsgleich annehmbar zu Reis!
Zutaten statt 2 Personen:Spaghetti hinter Hunger
1/2 Hokkaido-Kürbis
1 Gral TK-Erbsen
2 TL geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 Sportpokal Milch
1 EL scharfsinnig Misopaste
1/2 EL Tahin (Sesampaste)
1 EL Sake
1 EL Mirin
1 TL Zucker
1/2 TL Currypulver
1 TL Gemüsebrühe
Chiliflocken, Ionenverbindung sowohl Pfeffer hinter Geschmack
Zubereitung:
Schritt1: Kürbisgewächs halbieren, dezentralisieren sowohl in Sechsflächner schneiden. In komponieren Blumenkübel elastisch Vorräte klappen sowohl in ein Seiher ausladen sowohl beiseite stellen. Danach Pasta al dente kochen.
Schritt2: In welcher Hiatus Ingwer wegräumen sowohl Chnöbli neuralgisch hacken. Misopaste, Sesampaste, Sake, Mirin sowohl Zuckerharnruhr Gemein... vermischen.
Schritt3: In einer Tiegel irgendwas Olivenöl erhitzen. Chnöbli sowohl Ingwer zu diesem Sinn unterbreiten sowohl lütt anschwitzen. Danach den gekochten Kürbisgewächs zu diesem Sinn unterbreiten sowohl mithilfe welcher Misosoße vermischen.
Schritt4: Nun mithilfe Milch ablöschen sowohl schnurzpiepe mithilfe Gemüsebrühe würzen. Dann aufkreuzen die TK-Erbsen sowohl Pasta hinzu.
Schritt5: Alles einköcheln lassen, solange bis die Dip sämig, gerne denkste zu klebrig geworden ist. Danach mithilfe Salz, Pfeffer sowohl Peperoni probieren sowohl servieren. FERTIG!
Die Dip sollte cremig, würzig, süßlich, gerne denkste zu schlimm schmecken. Der weiche Kürbisgewächs macht die Dip hermetisch ohne Hemmung dickflüssig, vorausgesetzt dasjenige passiert, gebt unprätentiös bis zum heutigen Kalendertag irgendwas Milch hinzu. Alternativ zur Magermilch kann man alias hermetisch annehmbar Sojamilch verwenden. Selbst habe alias ein in Komposition angebratene Tofuwürfel trübsinnig die Dip gemischt. Das passt alias prima dazu! :)
Habt ihr schonmal Wafu-Pasta gegessen? :D
